В пятнадцатом веке замок уже из камня и кирпича принимается в эксплуатацию, для военной обороны, с четырьмя башнями по углам и бастионной башней на восточной стороне крепости. В первой половине шестнадцатого века, в период с 1528-1541, Стефан Майлата, феодал из Фагараша, став правителем Трансильвании, строит город вокруг крепости, в свою очередь, дабы избежать своего поражения в феодальной борьбе перестраивает крепость в укрепленный феодальный замок, и делает его неприступным, одновременно строит новые помещения и восточную башню.
Как резиденция князей Трансильвании, крепость Фагараш существует с конца шестнадцатого века и до первой половины семнадцатого века. Важные перепланировки проводятся в правление Балтазара Батори (1589-1594), Габора Бетлена (1613-1629) и Дьёрдья I Ракоци (1631-1643). Габор Бетлен пригласил итальянских архитекторов, и черты крепости приобрели элементы ренессанса: стены были отштукатурены, во внутреннем дворе появились цветники и балконы, а по бокам стен были построены бастионы. Крепость преобрела итальянские черты. А Дьердь I Ракоци увеличил толщину стен до 8 м., углубил и заполнил водой из реки рвы вокруг крепости.
Вскоре город Фагараш превратился в один из самых крупных административно-политический центров Юга Трансильвании, и оборонительная роль крепости утратила свою роль. Со временем крепость превратилась в обычную криминальную тюрьму, а в 20 веке при коммунистическом режиме в политическую. Сейчас в крепости расположен Музей Истории и Этнографии города Фэгэраш. Есть также, внутри крепости, Муниципальная Библиотека и ресторан, с винным подвалом.
У подножья горного массива, где находится крепость, осенью 2004 года велись съемки многосерийного фильма «Проклятые короли», по знаменитому роману французского писателя Мориса Дрюона. Место для съемок были выбраны режиссёры фильма – Джераром Депардье и Жаном Море.
